Post przerywany – darmowa, elastyczna i skuteczna strategia zdrowia

Czy śniadanie naprawdę jest najważniejszym posiłkiem dnia? Cynthia Thurlow, pielęgniarka i specjalistka żywienia funkcjonalnego, twierdzi, że to nie co jemy, ale kiedy jemy ma kluczowe znaczenie dla naszego zdrowia i długowieczności. W swoim wykładzie TEDx podkreśla, że wiele z tego, co nauczono nas o żywieniu, to dziś przestarzałe mity.

🔄 Zmieniające się podejście do zdrowia

Thurlow od ponad 20 lat obserwuje rosnące problemy zdrowotne, jak otyłość, cukrzyca i choroby serca – wiele z nich można uniknąć poprzez zmianę stylu życia. Jednym z najważniejszych narzędzi, jakie zaleca swoim pacjentkom, jest post przerywany (intermittent fasting), czyli czasowa rezygnacja z jedzenia w określonym oknie czasowym.

⏳ Dlaczego czas ma znaczenie?

Większość ludzi dziś je od rana do wieczora – trzy posiłki dziennie i ciągłe podjadanie. To przeciąża trzustkę, zaburza pracę układu pokarmowego i utrudnia spalanie tłuszczu. Gdy jemy za często, nasz organizm cały czas korzysta z glukozy jako paliwa, zamiast sięgać po zapasy tłuszczu.

W stanie postu poziom insuliny spada, a ciało przechodzi w tryb „spalania tłuszczu”. Pojawia się więcej energii, lepsza koncentracja i poprawa samopoczucia. To sposób na odzyskanie kontroli nad wagą, bez restrykcyjnych diet czy suplementów.

✅ Zalety postu przerywanego:

• Redukcja masy ciała, szczególnie tłuszczu trzewnego
• Poprawa wrażliwości insulinowej
• Lepszy sen i większa klarowność umysłu
• Wzrost hormonu wzrostu (HGH) – ważnego dla zachowania masy mięśniowej
• Pobudzenie autofagii – „sprzątania” uszkodzonych komórek
• Potencjalna ochrona przed chorobami neurodegeneracyjnymi

🚫 Kiedy zachować ostrożność?

Post nie jest dla każdego. Osoby z niestabilną cukrzycą, dzieci, kobiety w ciąży, osoby z zaburzeniami odżywiania lub wyniszczeniem organizmu powinny skonsultować tę metodę z lekarzem.

🥑 Co jeść, kiedy już jesz?

Podczas okna żywieniowego Thurlow zaleca:

• Wysokiej jakości białko – najlepiej organiczne lub z wolnego wybiegu
• Zdrowe tłuszcze – jak awokado, olej kokosowy, orzechy
• Nieprzetworzone węglowodany – np. warzywa liściaste, jagody, komosa ryżowa
• Unikanie cukru i alkoholu

🔄 Jak zacząć?

Zacznij od 12–13 godzin postu dziennie i stopniowo wydłużaj do modelu 16:8 – 16 godzin postu i 8 godzin jedzenia. Daj sobie minimum 30 dni na adaptację i obserwuj swoje ciało.

„To darmowa, elastyczna i prosta strategia, którą możesz wdrożyć już dziś” – podkreśla Cynthia Thurlow.

Jeśli szukasz naturalnego i skutecznego sposobu na poprawę zdrowia, energii i sylwetki – intermittent fasting może być właśnie dla Ciebie.

A jeśli chcesz wiedzieć wszystko co ważne, z odnośnikami do badań naukowych na temat postu przerywanego – e-book „Zdrowe podejście do jedzenia – więcej niż post przerywany” z pewnością będzie dla Ciebie.

Ola

Absolwentka Chemii Uniwersytetu Wrocławskiego. Interesuje się psychologią i rozwojem osobistym. Poszukuje eliksiru wiecznej młodości.